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Tendência: Sobremesa na versão “shot”
Sobremesa na versão “shot”
Para os amantes do açúcar de plantão não há nada mais gostoso que o doce sabor de uma sobremesa. Imagine agora que você pode, sem culpa ou risco de enjoar, ter o prazer de ir degustando pouco a pouco variações e tipos diferentes ao mesmo tempo. Os “shots” (tradução de “dose”, do universo das bebidas) são pequeninas porções de guloseimas.
Muito apreciadas em coquetéis, recepções e casamentos, essa tendência vem para trazer variedade aos menus de sobremesa, proporcionando para o deleite de seus convidados uma verdadeira experiÇencia gustativa. Aproveite!
Tendência: Porções miniaturizadas
Porções Miniaturizadas
Servir pratos complexos na versão coquetel tem sido uma tendência amplamente adotada e apreciada. Independente do estilo de menu que você deseja seguir, sempre indicamos um equilíbrio entre comidas salgadas e doces. Porções miniatura – ou finger foods, passam pela mesma lógica. Escolha sabores interessantes e complexos, ouse criando uma expreriência ímpar para tornar inesquecível a degustação de tão pequena porção.
Lembre-se: cada pequena porção de comida terá apenas uma mordida ou duas para causar uma boa impressão! Surpreenda.
Tendência: Gelos decorativos
Gelos Decorativos
Em pequenos eventos invista nos mínimos detalhes. O balde de gelo pode se tornar uma bela peça decorativa se você adicionar gelos decorados. Sejam coloridos com tinta comestível, decorados com flores, ervas ou frutas (como estrelas de graviola, cerejas e mirtilos), os gelos exibem transparência e dimensões que valorizarão e destacarão seu brinde. Acompanhe a paleta de cores da festa e crie seus gelos customizados!
Tendência: Pratos dos noivos
Pratos (e Drinks) Favoritos dos Noivos
A ideia è original: os noivos escolhem seus pratos favoritos para servir no casamento. Podem ser estações de buffet diferentes ou ainda drinks que mais gostam. Nessa tendência, batizar um drink com o nome da noiva, noivo ou padrinhos pode deixar a festa mais intima e divertida. Pratos e bebidas “dele” e “dela” tornam esta tendencia um mundo de possibilidades de fazer um evento inusitado e criativo.
Tendências: Cristais de açúcar
Cristais de Açúcar (Rock Candy)
Os cristais de açúcar são simplesmente lindos, um show à parte em qualquer evento! O doce é uma química básica com receita de pirulito criando pequenas obras de arte. Podem ser simplesmente degustados, servidos acompanhando drinks ou elegantemente adoçando cafés e chás. Siga a paleta de cores do seu evento e inspire-se em aplicar os cristais de formas diferentes como centros de mesa ou lembrancinhas.
Tendências: Água aromatizada
Água aromatizada
Drinks que combinam água, frutas e ervas estão cada vez mais em uso no Brasil. A bebida charmosa, popular pela Europa e América do Norte, é uma proposta atraente visualmente, de baixa caloria, que combina com nosso clima tropical além de ter um custo mínimo. Nos eventos sociais e corporativos ela tem cada vez mais adeptos que ousam nas combinações de sabores e na apresentação à mesa. Experimente! Criatividade e saúde estão sempre na moda.
Combinações:
Manjericão e melancia
Pepino e melão
Frutas cítricas
Mirtilo e limão
Lavanda e limão
Abacaxi e laranja
Newsletter: Janeiro/2013
“Resolução de ano novo: Realizar a festa dos meus sonhos… Um luau típico havaiano com um open bar alucinante.”
A newsletter de janeiro destaca a flexibilidade e adaptabilidade do Bloise Buffet para tornar seu evento real. Seja qual for seu sonho de festa, conte com a gente! Temos experiencia e know-how para criar soluções originais e criativas para nossos clientes.
Acesse: www.bloisebuffet.com.br/newsletter/jan13/
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